Добро пожаловать
У нас Вы найдете вкусные, доступные и оригинальные рецепты домашней кухни, с любовью приготовленные хозяйкой сайта Олесей и присланные нашими дорогими посетителями.
Своими любимыми и интересными рецептами Вы можете поделиться на нашем КУЛИНАРНОМ ФОРУМЕ. На форуме Вы найдете множество интересных блюд, оригинальных идей (кулинарных и не только) наших форумчан! Присоединяйтесь к нашей теплой и дружной компании!
Пусть Ваша жизнь станет радостной и интересной!
Готовьте дома вместе с нами!
Салат со слабосоленой семгой "Пасхальный"
Состав
семга или форель слабосоленая - 300 г,
картофель (сваренный в мундире) - 3-4 шт,
яйца (вареные) - 4 шт,
1 маленькая луковица,
1 маленькое яблоко (кислое),
сок лимона - 1 чайная ложка,
майонез,
соль,
свежемолотый перец
Приготовление
Картофель очистить и натереть на крупной терке.
Яйца очистить и тоже натереть на крупной терке.
Луковицу очистить и мелко нарезать.
С яблока срезать кожуру и натереть на крупной или средней терке.
Семгу нарезать тонкими ломтиками.
Салат выкладывать на блюдо слоями, формируя яйцо.
Совет. Можно по отдельности перемешать ингредиенты салата с майонезом.
1-й слой: картофель, соль, перец, майонез.
2-й слой: лук, соль, немного перца.
3-й слой: яблоко, немного перца, немного майонеза.
4-й слой: яйца, соль, немного перца, майонез.
Покрыть поверхность салата тонкими ломтиками семги.
Украсить маслинами, разноцветным болгарским перцем и зеленью.
Надпись сделать майонезом, отвешенной сметаной* или сливочным крем-сыром, с помощью кондитерского мешка или пакета со срезанным уголком.
Совет. Отвешенная сметана. Сметану (30%) выложить в сложенную в несколько слоев марлю и поместить в сито. Сито поставить на пустую кастрюлю или миску, чтобы туда стекала сыворотка. Отвешивать сметану в холодильнике 8-12 часов. Отвешенная сметана по консистенции и по вкусу напоминает крем-сыр. Такой сметаной можно сделать надпись и нарисовать узоры на салате при помощи кондитерского мешка. Она хорошо держит форму.
Блюдо с салатом затянуть пищевой пленкой и дать настояться в холодильнике.
